今日も暑い一日でした・・・
暑い暑い言ってても仕方ないんですけどね・・・暑いものはアツイ！！（笑）

今日もエアコン工事でした！
今年は異常な暑さで、お客様も電気屋も機械（エアコン）も悲鳴を上げている状態(^^;)

だいぶ落ち着いてはきましたが、明日からはメーカーさんもお休みに入ってしまうのでこの休み期間に故障してしまうとお盆明けまで交換工事や修理などができません。
タイミング悪く壊れないことを祈りましょう！

今日ご来店いただいたお客様が冷蔵庫を見ていらっしゃいました。
ドアポケットの話になって、二列って取りにくいねん！！何入れてる！？っていう話になりました。
確かに、二列あっても前に牛乳パックやらペットボトルやら背の高いものを入れる（後ろにも入っている）といちいち前を出さないと、後ろが取り出せないんですよね（^^;）

こーんな感じ！じゃまー(*_*)

で、何入れたらいいかな？と効率のいい入れ方の話になったときに、
結局背の低いドレッシングとか調味料を入れるしかないんかな～
それかもう、諦めてひと手間かけるか・・・
となりました。

が！！ここで問題です。（急にかよ、という突っ込みは無視します。笑）

皆さんの冷蔵庫にある（え？ない？？）、マヨネーズはどこにしまうのが一番いいでしょう～？

①もちろん冷蔵庫のドアポケットで正解でしょ！！
②温度差があるので、冷蔵庫のいちばん上の段！
③いやいや、冷凍庫で凍らせちゃいましょう！夏場なんてすぐ溶けるし～
④ブロッコリーと一緒に野菜室でええやん・・・？
⑤そもそも、冷蔵庫に入れんと常温でいいんじゃないの～？

正解は・・・・・！！！
（どぅるるるるるｒ・・・・ドラムの音・・・）

④！！ブロッコリーと一緒に野菜室へ！！！！

実は、マヨネーズは殺菌力の高い食品らしいです。（説明すると長ーくなるので、割愛）
で、15℃～25℃程度の気温の季節なら、常温・暗所保存でも大丈夫なんだそう。
ですが夏の暑い日にはさすがのマヨさんも堪えるらしいので、やはり冷蔵庫に入れるのが無難。

ただし、一番気を付けるべきは「分離」
いろいろな材料が混ざりあって乳化状態にあってこそ、殺菌能力が保たれているので、分離してしまっては意味がない！

そしてこの分離現象、高い温度の時に放置はもちろんのこと、10℃以下の低温になっても分離されてしまうのだそう。

つまり、
「暑すぎても寒すぎてもダメなのがマヨさん。意外と冷えるのもドアポケット、冷蔵室！
野菜室は冷蔵室よりも少し温度が高めなので、ブロッコリーと一緒に野菜室に入れましょう！！」
という事でした～！！

（※ブロッコリーは特に関係ありません。ブロッコリーとマヨさんはペアなイメージ！）

それを知りつつも、ドアポケットにマヨさんを仕舞っている私って一体・・・(笑)
今日から野菜室に入れまーす(笑)

・・・すっからかんの野菜室です。お恥かしい(笑)
ちなみにケチャップは冷蔵庫でいいそうですよ〜〜♪

以上、冷蔵庫の活用（？）豆知識でした～！！

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